Geschneteltes mit Paprika

Gestern hatten wir eine Pfanne mit Geschnetzeltem Giros Art, Zwiebeln und Gewürze waren da schon drin, das habe ich in eine Pfanne mit Olivenöl und Rapsöl und 1/2 Tasse Wasser gegeben und eine Tüte Spitzpaprika dazu geschnitten, 1 Glas Champignons mit Flüssigkeit dazu und einige Streifen Saure Gurke in kleinen Stücken. Dazu kam dann ein Schmand und 1 Packung passierte Tomaten. Habe alles gut durchgebraten und zu in Salzwasser gekochten Spiralnudeln serviert.

Als Beilage habe ich uns einen frischen Salat gemacht, den ich in 1 Joghurt-Kräuter-Dressing von Lidl mit etwas Olivenöl und Rapsöl geschnitten habe, und zwar 1 Spitzpaprika in Ringen, 1/2 gewürfelte grüne Gurke sowie ein Bund gehobelte Radieschen.

Guten Appetit

Renate