Ein ganz einfaches Fischgericht
Zum Wintergemüse gehören ja auch Rote Bete. Ich habe die vorgestern allerdings nicht selbst zubereitet, sondern uns ein ganz schnelles Fischgericht gemacht, wo welche drin waren. Das ging so:
Olivenöl und Rapsöl in eine Pfanne tun, eine Zwiebel würfeln und dazu geben, eine Portion Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben, mit Pfeffer und Salz würzen. Fertig.
Dazu einfach für jeden einen Becher roten Heringssalat hinstellen, der ja außer Hering und Mayonnaise auch Rote Bete und außerdem noch Gurken und Äpfel enthält.
Guten Appetit
Renate
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