Freitag, 28. November 2014

Chili-Version mit Hackfleisch

Heute war mein Chili mal anders als sonst


Normalerweise koche ich ja Chili meistens mit Salami und Tomatenmark .. hatte heute aber mal Lust, es etwas anders zu machen, nämlich so:

Etwas Rapsöl in eine Pfanne geben und ein Paket gemisches Hack darin anbraten, dann eine Dose gehackte Tomaten und 3/4 Dose Kidneybohnen dazu und mit 1 Teelöffel Salz, schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer, Chili, Paprika edelsüß und Tabasco würzen, 1 rote gehackte Zwiebel dazu geben und 1 gelbe, 1 rote und 1 grüne Paprikaschote klein schneiden und auch dazu geben, alles gut durchkochen lassen.

Dazu Baguette-Brötchen aufbacken.

Nachtisch:


Für zwei Personen in zwei Schüsseln jeweils einen Becher Sahnejoghurt Heidelbeere tun, jeweils 1/2 Banane in Scheiben dazu geben, 1 Paket frische Himbeeren darüber aufteilen und alles mit der fertigen Vanillesoße von Aldi begießen.

Guten Appetit
Renate
 


Etwas sehr Ausführliches über Vitamine

Suchte eigentlich, ob alles beim Vitamin-C-Komplex hitzeempfindlich ist


Also ja, auch Rutin, Hesperidin usw. sind genauso hitzeempfindlich wie Vitamin C selbst auch.

Aber als ich das da entdeckte, fand ich Vitamine, von denen ich noch nie was gehört habe .. wohl neu entdeckt, insofern lesenswert.


LG Renate

Problempferde

Bericht über ein Problempferde-Seminar


Ist aus dem Loesdau-Blog, liest sich recht interessant. Ich setze hier mal den Link dazu.


LG Renate

Stern TV zum Thema 10 Jahre Hartz IV

Diese Sendung ging an der Realität vorbei


Zum Nachlesen der Link ... Jürgen und ich haben uns die Diskussion angesehen und waren zum Teil über die Auswahl der Leute und die Art und Weise der Berichterstattung ziemlich sauer.

Da hinterher eine mail-Adresse genannt wurde, so man sich zum nächsten Thema Mindestlohn melden kann, haben wir mal unsere Erfahrung als Aufstocker dahin geschrieben, bin gespannt, ob wir eine Antwort kriegen.

Denn das hier war mal wieder Augenwischerei, was die Millionen von Menschen, die Hartz IV ertragen müssen, wirklich nicht verdient haben.

Hier der Link:


Geht los mit Oliver Nothers, der sagt, er hat seine Ausbildung nicht gemacht, um im Job nicht mindestens 2.500 Euro zu verdienen, er käme jedes Jahr schlechter mit Hartz IV klar, weil die Anpassung die Inflationsrate nicht ausgleicht. Der Mann wirkte intelligent .. und er hat vollkommen recht damit, was er sagt. Immer wieder hieß es, er könne ja anders wieder rein kommen.

Da wurde dann z. B. für ihn der Vergleich mit einer Verkäuferin gebracht, die über einen Job zunächst bei Mc Donalds, den ihr Stern TV mal vermittelt hat, jetzt 30 Stunden als Verkäuferin in einem Drogerie-Markt in Frankfurt arbeitet, unten als Julia Kukielski aufgeführt. Sie verdient 1.892 Euro brutto, kriegt 1.295 Euro raus .. in Frankfurt bei den Mieten da vermutlich nicht viel Geld, aber wohl mehr als Hartz IV. Das ist ein hoher Lohn für so einen niedrig qualifizierten Job. Das würde man hier in Schleswig-Holstein nicht ansatzweise kriegen, aber mag sein, man gibt hier auch weniger aus. Um eine Familie zu ernähren, reicht es dennoch nicht annähernd aus, es wäre selbst bei einem Paar hier oben nicht genug, um von Hartz IV weg zu sein, falls die Frau noch Fahrkosten und andere Werbungskosten geltend machen würde und der Partner keine Arbeit hätte ... unser Bedarf für zwei Leute liegt zur Zeit ca. in dieser Höhe ... aber Freibeträge sind dabei noch nicht drin, denn dann haben wir etwas mehr zur Verfügung als das.

Auch das ist eine Milchmädchenrechnung, auch wenn es für diese Frau eine Erleichterung sein mag, das Jobcenter von den Hacken zu haben.

Der Mann hat aber sicher eine bessere Ausbildung als sie und ich kann den gut verstehen .. wer studiert hat, sollte nicht als Verkäufer oder Hilfsarbeiter arbeiten müssen. Das bringt auch nichts, damit qualifiziert man sich für einen potentiellen Arbeitgeber nämlich ab .. wissen Jürgen und ich aus Erfahrung.

Frank Goldschmidt wurde realistisch dargestellt. Lange qualifiziert gearbeitet, im Alter entlassen, kriegt auf die meisten Bewerbungen nichtmal eine Antwort .. genauso ist es ja heute ... will da raus und hofft noch, er schafft das. Seine Chancen sind gleich Null, das weiß ich, aber da er erst 1,5 Jahre sucht, hat er noch nicht resigniert und kämpft noch .. verstehe ich .. das tun ja fast alle Menschen, selbst wenn sie wissen, es hat eigentlich keinen Sinn. Er schimpft und sagt, das hat er nicht verdient, hat viele Jahre viel Geld eingezahlt .. genauso ist es.

Richtig fies dargestellt wurde dann Tamara Reinhold ... kriegt 140 Euro mehr wegen Alleinerziehung .. raucht, hat Haustiere .. meint sie spart nicht an den Kindern, raucht aber für mehr als 100 Euro im Monat .. das kann sie nur an den Kindern einsparen .. das mit den Haustieren kann ich gut nachvollziehen, wir haben ja auch welche, die bei uns zur Familie gehören. Und die wollen auch essen.

Warum muss man anhand eines Mensche, die qualmt wie ein Schlot, eine Mutter darstellen, die von Hartz IV so eben und eben über die Runden kommt, und das schlecht .. man kommt auch noch immer schlecht über die Runden, wenn man nicht raucht.

Jürgen raucht auch, aber nichtmal halb so viel .. und schon das fällt schwer neben den Pferden, Hund und Katze, auch wenn wir uns ja noch jeden Monat unsere paar Freibeträge erarbeiten.

Und dann diese Tusse, die mit geändertem Namen als Susanne Huber auftrat .. Name geändert .. angeblich lebt sie super von Hartz IV ... hat wegen der Kinder beschlossen zu pausieren .. vorher fester Job .. und kann auch wieder in dem Kinderheim anfangen, wo sie vorher war, wenn sie ihre Kinder lange genug versorgt hat .. freiwillig aufgehört.

Sie trinkt Leitungswasser, läuft zur Tafel, kauft nur "gute Schuhe", was immer das ist .. Klamotten von ebay gebraucht .. sind ja auch Babys, da geht das. Sie fährt Auto. Macht nur vorübergehend Pause .. das ist nicht Hartz IV, denn in dieser kurzen Zeit kann sie von den Beständen leben und wird nicht viele Neuanschaffungen haben.

Wer aufstockt oder auf einem Dorf lebt, kann nicht zur Tafel rennen, denn es gibt da entweder keine oder man hat gar nicht die Zeit, da stundenlang in der Schlange zu stehen.

Irgendwann geht alles kaputt .. das wird diese Frau nicht erleben, denn sie macht ja nur ne kleine Erziehungspause.

Sie hat nichts davon gesagt, dass das Jobcenter sie traktiert, trotzdem was anderes zu arbeiten, denn Kinder zählen für das Jobcenter nicht, auch keine Pflegefälle .. Schulungen und Bewerbungen schreiben muss man dennoch machen .. auch mit Babys, die dann oft mit dürfen bei diesen Bewerbungstrainings ... die Frau spinnt .. die hat sich da nur gemeldet, um die Menschen zu verunglimpfen, die wirklich von Hartz IV leben müssen .. wer auch immer ihr dafür genug Geld gegeben hat, um sowas zu machen.

Dass Stern TV so eine Torte da auftreten lässt und ihre Lügengeschichten verbreiten, finde ich echt krass, denn es hält doch nur wieder die Vorurteile am Leben.

Fazit von mir: Eine ganz schlecht gemachte Sendung, die an der Realität gezielt vorbei ging. Was komplett fehlte, waren die Millionen von Aufstockern, denn wenn man zu wenig verdient, lässt einen das Jobcenter ja trotz Arbeit dennoch nicht in Ruhe. Auch das Wohnungsproblem wurde in keiner Weise angedeutet.


LG Renate

Donnerstag, 27. November 2014

Warum wir jetzt doch noch einen anderen Pferdefuttershop testen

Der Grund liegt im gestrigen Newsletter von Ströh


Nachdem unser Pferdefutter dann mit etwas Verspätung wiederum schön früh vormittags hier angeliefert wurde und mir der Mitarbeiter von DPD auch sagte, er kommt immer um diese Zeit, hatte ich eigentlich vor, meine nächste Pferdefutter-Bestellung wieder bei Ströh zu machen.

Aber dann kam gestern von dort ein neuer Newsletter, wo sie unter anderem geschrieben haben, dass sie auf vielfachen Wunsch jetzt mit DHL ausliefern. Gott sei Dank habe ich das erfahren, bevor ich was bestellt habe, denn das hatte ich heute vor, weil ich morgen gleich die Rechnung überweisen kann, denn dann kommt ja Geld vom Jobcenter.

DHL kommt bei uns nämlich grundsätzlich am späten Nachmittag und zumindest jetzt im Winter sind wir um diese Zeit garantiert nie zu Hause.

Also habe ich spontan umdisponiert und teste jetzt den Onlineshop Pferdefutter.de. Laut Lesen in einigen Foren sollen die gut sein und schnell und zuverlässig liefern.

Sie haben zwar nicht diese superleckeren Vollkornbrötchen für Pferde, die ich letzten Monat von Ströh hatte ... die finden die Hüs immer so lecker .. aber halt schon auch eine ganze Menge nette Leckerlis und das Vitalmüsli Beste Jahre führen sie auch, ebenso Maisflocken und Hafer, und Hafer auch in einer kleineren Menge.

Wenn ich in Vorkasse zahle, kriege ich da auch statt 1 % sogar 2 % Sofortzahler-Rabatt .. und die Lieferkosten liegen auch geringfügig tiefer bei meiner typischen Bestellmenge.

Mal schauen, wie es klappt, werde das berichten.

Was sie nicht haben ist Zubehör wie Heunetze, Steckpfähle usw., aber sowas kriegt man auch sogar günstiger bei Loesdau.

LG
Renate

Jetzt wird es aber doch kalt

Das gibt bestimmt noch Frost heute Nacht


Heute hatten Jürgen und ich heute zum ersten Mal auf dem Weg zum Stall und zurück was an den Ohren, er ein Strickstirnband und ich einen Woll-Loop, außerdem meine Halbhandschuhe. Jürgen, der leicht kalte Hände kriegt, trägt ja schon lange sogar ganze Handschuhe. Ich habe auch heute nach dem Probelaufen heute wegen warmer Füße dann doch ein Paar von meinen neuen Schnürstiefeletten angezogen .. merkte man schon, dass es so kuscheliger war. Außerdem habe ich meine dicke Holzfällerjacke raus gesucht und auch zu geknöpft.

Dabei war es so hell und sonnig .. aber halt kalt und ich glaube, das geht noch weiter runter.

Die Pferde haben von gestern bis heute mehr gefressen als sonst, nicht nur Chiwa und Prima, sondern Dante und Aron auch. Vermutlich brauchten sie es heute Nacht wegen der Kälte.

LG
Renate

Deshalb sind viel frisches Obst und Gemüse in der Nahrung so wichtig!

Ein Link über den Vitamin-C-Komplex, der nicht durch künstliches Vitamin C zu ersetzen ist.


Lest mal selbst rein.


Ein paar wichtige Passagen möchte ich daraus wörtlich übernehmen. Es lohnt sich aber, alles durchzulesen, denn dieser Link ist sehr interessant.

Zitat 1:

Zum Vitamin-C-Komplex gehören ein P-, ein K- und ein J-Faktor, das kupferhaltige Enzym Tyrosinase, eine Vielzahl von Flavonoiden, verschiedene ascorbigene Substanzen sowie die Ascorbinsäure selbst. Als Kofaktor wirkt der natürliche Vitamin-C-Komplex vor allem zusammen mit Kupfer, Eisen, Mangan, Zink, Selen, Phosphat und Magnesium.

Zitat 2:

 Diese Bioflavonoide sind in vielen Früchten und Gemüsesorten ausreichend vorhanden, besonders in Zitrusfrüchten, Gemüsepaprika und Beerenfrüchten, in Salat, Weintrauben, besonders in blauen Weinbeeren und damit auch in Rotwein.

Zitat 3:

Es ist also irreführend, den Vitamin-C-Komplex, wie er in Obst und Gemüse natürlich vorkommt, mit der reinen synthetisch hergestellten Ascorbinsäure gleichzusetzen.
Diese Gleichsetzung der Ascorbinsäure mit Vitamin C ist dem Umstand geschuldet, daß sich Ascorbinsäure mit geringen Kosten herstellen und als Präparat mit Gewinn verkaufen läßt. In diesem Sinne wurde Ascorbinsäure als Vitamin C vermarktet, was diese unzulässige Gleichsetzung gefördert hat.
....

Dazu ist zu sagen, dass natürliches Vitamin C, aber auch Rutin, Hesperidin und zig andere Flavonoide und die oben genannten anderen Dinge alle zusammenspielen und in natürlicher Nahrung zusammen mit den genannten Mineralstoffen auch enthalten sind.

Es lohnt sich, auf der Seite auch sonst mal rumzuklicken, es stehen da viele interessante Texte über gesunde Ernährung drauf.

Was ich daran interessant finde ist, Rutin ist auch in normalen Lebensmitteln enthalten wie oben als Zitat übernommen, also vielen Früchten, Salat und Paprika. Und das Glas Rotwein schadet demnach ab und zu auch nicht. Ich persönlich koche ja gelegentlich gern mit Rotwein.

LG Renate